Espuma de caramelo

Ingredientes:
18 claras de huevo
50 gr de azúcar
100 ml de caramelo liquido.

Modo de preparación:
Poner un molde con caramelo.
Subir las claras de huevo y agregar un poco de caramelo y el azúcar.
Cuando haya tomado color y este a punto de nieve, poner sobre el molde.
Hornear a 180° por media hora, después apagar el horno pero dejar el postre hastá que se enfrie el horno, una hora apróximadamente.
Servir caliente.

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