Natilla de canela y limón

Ingredientes:
500 ml de leche
2 gr de yemas
10 gr de fécula de maíz
10 ml de jugo de limón
2 rajas de canela
300 gr de azúcar.

Modo de preparación:
Poner a calentar la leche junto con el jugo de limón y la canela.
Poner las yemas con el azúcar y batirlas completamente.
Agregar la yemas a la leche batiendo rápidamente.
Hidratar la fécula de maíz y agregar a la mezcla
Seguri batiendo hasta que este espesa la mezcla.
Servir en copas individuales.

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