Perlas de fruta con helado

Ingredientes:
100 gr de bolitas de melón
100 gr de bolitas de sandía
100 gr de azúcar
10 ml de amaretto
500 ml de helado de vainilla.

Modo de preparación:
Las bolitas de la fruta se sacan con la cuchara parissien.
Mezclar las perlas de fruta y ponerlas a fuego, se les rocia el azúcar y el amaretto.
Cuando se haya tonado brillante la fruta apagar.
Montar una bola de helado y servir a lado las perlas de frutas.

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