Frituras de manzana

Ingredientes:
5 manzanas rojas
10 ml de brandy
100 gr de huevo
100 gr de harina de trigo
30 ml de leche
30 gr de canela molida
100 ml de aceite.

Modo de preparación:
Cortar las manzanas en gajos y marinar en el brandy por dos horas.
Poner la harina con la leche, los huevos y formar un poco liquida.
Poner los gajos y bañarlos de la mezcla aterior.
Poner a calentar el aceite y freir los gajos de manzana.
Escurrir el aceite y espolvorear de canela.

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