Romanoff de fresa

Ingredientes:
700 gr de fresas desinfectadas y limpias
100 gr de azúcar glass
10 ml de licor de cereza
20 ml de vodka
25 gr de grenetina
700 ml de crema para batir

Modo de preparación:
Hacer un puré de fresas junto con el azúcar, el vodka y el licor de cerezas.
Hidratar la grenetina y agregar a la mezcla anterior.
Poner a batir la crema hasta que doble su volumén y agregar el puré de fresas y seguir batiendo.
Servir en copas individuales y se puede decorar con fresas.

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