Plátanos empanizados de coco

Ingredientes:
5 plátanos maduros
150 gr de coco rallado
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar morena
20 gr de fécula de maíz
30 ml de leche etera.

Modo de preparación:
Pelar y cortar los plátanos en tiras largas.
Poner a calentar la mantequilla junto con el azúcar.
Hidratar la fécula de maíz con un pooc de leche y agregar a la matequilla.
Poner los plátanos en la mantequilla.
Empanizar en el coco.

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