Rollos primavera de manzana

Ingredientes:50 gr de azúcar
300 gr de queso crema
3 manzanas rojas, medianas
30 gr de mantequilla
10 hojas philo
500 ml de aceite
10 gr de canela en polvo.

Modo de preparación:
Pelar y cortar en gajos la manzana y reservar.
Poner a derretir la mantequilla junto con el azúcar, una vez que este completamente derretido poner las manzanas cortadas y dejar ahí hasta que se esten suaves las manzanas.
Poner a batir el queso crema hasta que este más suave de lo que ya esta.
Poner una hoja philo y untar el queso crema, acomodar un poco de relleno de manzana y enrrollar.
Poner a calentar el aceite y freir los rollos.
Escurrir el aceite y dejar enfriar.
Espolvorear con canela.

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