Galletas de zarzamora

Ingredientes:
Para rellenar:
300 gr de mermelada de zarzamora
100 gr de nuez tostada y molida.

Para la masa:
700 gr de harina de trigo
350 gr de mantequilla
350 gr de azúcar
5 gr de sal.

Modo de preparación:
Cortar la mantequilla en cubos pequeños.
Ir agregando la harina a la mantequilla y amasar.
Agregar el azúcar y seguir amsando si se requiere poner un poco de leche para que la masa tome más forma.
Agregar po último la sal.
En una mes apreviamente enharinada y extender la masa hasta obtener el tamaño de galleta deseado.
Poner arriba una capa de mermelada y una de nueces para decorar.
Engrasar una charola y poner las galletas. Hornear por 20 minutos a 180° .
Dejar enfriar.

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