Mazappan de tolepo

Ingredientes:
250 gr de azúcar
250 gr de alemndra tostada y molida
50 gr de huevo.

Modo de preparación:

Separar las clara de la yema.
Hacer una masa uniendo el azúcar junto con la almendra y el huevo.
Reposar durante tres horas.
Cortar y formar los mazapanes.
Hornear durante 10 minutos a 180°.

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