Cuajada de coco

Ingredientes:
1 lt de leche
30 gr de fécula de maíz
150 gr de azúcar
350 gr de coco rallado
1 rajita de canela

Modo de preparación:
Poner a calentar la leche junto con la canela, el coco rallado y el azúcar.
Hidratar la fécula de maíz con un poco de leche.
Mezclar hasta que este totalmente cuajada la mezcla.
Poner en moldes individuales y refrigerar.

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