Creme Brulee

Ingredientes:
120 gr de azúcar
6 yemas de huevo
10 ml de escencia de vainilla
150 ml de leche

Modo de preparación:
Poner en fuego la leche junto con la vainilla.
Aparte poner las yemas junto con el azúcar, cuando esten bien integradas poner a la leche y mover rápido para que no se corten.
Batir hasta que la mezcla se haga espesa.
Poner un poco de grasa en los moldes individuales y hornear a 120° por 20 minutos.
Dejar enfriar

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