Costra blanca

Ingredientes:
100 gr de azúcar blanca
1 clara
5 ml de jugo de limón
5 ml de anís

Modo de preparación:
Batir la clara a punto de nieve y agregar el anís y un poco de agua.
Se bate la clara a punto de nieve fuerte con una cuchara de madera.
Agregar el azúcar y el jugo de limón
Hornear por 10 minutos a 120° hasta que quede seco.
Se puede usar como cubierta de algún pan

Deja un comentario