Espuma sueca

Ingredientes:
3 plátanos maduros
4 claras de huevo
2 manzanas
1 naranja
100 gr de azúcar

Modo de preparación:
Crear un jugo de frutas con los plátanos, las manzanas y los plátanos pero que no quede muy espeso.
Poner a batir las claras de heuevo junto con el azúcar y esperar a que se forme un merengue, ir agregando el jugo de frutas y seguir batiendo.
Poner la espuma en copas martineras y comer enseguida.

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