Pannacotta de rosas con perfúme de vainilla

Ingredientes:
700 ml de crema para batir
300 ml de leche
200 gr de azúcar
50 gr de grenetina
15 hojas de rosas rojas secas
1 vaina de vainilla.

Modo de preparación:
Hidratar la grenetina y reservar. Poner a calentar la leche junto con la crema para batir, agregar el azucar y la vaina de vainilla abierta.
Moler las flores con un poco de agua y agregar a la mezcla de la leche.
Agregar la grenetina hidratada y mezclar hasta que los ingredientes queden perfectamente integrados y quitar la vaina de vainilla.
Servir en moldes individuales y meter al refrigerador.
Decorar con fresas.

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