Mazamorra

Ingredientes:
2 lt de leche
500 gr de azúcar
500 gr de maíz blanco desgranado
1 rajita de canela

Modo de preparación:
Poner a remojar el maíz desde la noche anterior para quitar las impurezas, se dejarán de enjuagar hasta que el agua este perfectamente limpia.
Cocinar a fuego bajo el mazía con elagua necesario, hasta que este totalemnete blando el grano.
En otra cacerola poner la leche, el azúcar y la rajita de canela y agregar el maíz.
Cuando la mezcla este espesa poner en moldes individuales, rociar con un poco de canela molida.

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