Besitos de coco

Ingredientes:
200 gr de coco rallado
1 lt de leche de coco
50 gr de fécula de maíz
500 gr de azúcar
5 gr de jengibre

Modo de preparación:
Poner la leche a calentar junto con el azúcar, jengibre y el coco rallado.
Hidratar con un poco de agua la fécula y agregar la fécula a la leche.
Cuando se haya hecho una mezcla firme y consistente dejar enfriar.
Con las manos formar pequeñas bolitas y ponerlas en una charola para hornear.
Poner a hornear a 180° por media hora cuidando que no se queden.

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