Antecoco

Ingredientes:
100 ml de agua
370 ml de leche evaporada
370 ml de leche de coco
2 yemas de huevo
50 gr de harina de arroz
80 gr de azúcar
10 gr de canela en polvo.

Modo de preparación:
Crear un jarabe con un poco de agua y con el azúcar.
En otro recipiente agregar la leche evaporada y la leche de coco y mezclar perfectamente,agregar la yema, el azúcar y la harina de arroz.
Una vez que este bien revuelto todo poner la mezcla anterior junto con el jarabe y seguir mezclando.
Vertir en copas y refrigerar por una hora.
Espolvorear un poco de canela.

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