Suspiros de limeña

Ingredientes:
200 gr de huevo
370 ml de leche evaporada
10 ml de vino oporto
370 ml de leche condensada
10 ml de escencia de vainilla
200 gr de azúcar

Modo de preparación:
En una olla poner la lehe condensada y la leche evaporada, hasta que se haga una salsa espesa y de color caramelo.Reservar.
Separar las yemas de las claras y poner a batir las yemas junto con el azúcar y la vainilla.
Agregar a la salsa de leche. Batir la salsa hasta obtener una más espesa y poner en moldes individuales.
Batir las claras a punto de nieve y agregar en forma de hilo el oporto.
Montar el merengue de oporto arriba de la crema de leche.
Comer al instante.

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