Piña al tequila y menta

Piña

Ingredientes:

1 piña mediana madura
100 gr de azúcar
10 ml de jugo de limón
200 ml de tequila blanco
5 gr de menta fresca.

Modo de preparación:
Retirar la cáscara de la piña y picar en cuadros medianos.
Poner la piña junto con el azúcar,la menta, el jugo de limón y el tequila.
Poner la mezcla anterior al fuego, hasta que se evapore el tequila.
Servir en copas individuales y refrigerar.

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