Tiramisú

Tiramisu

Ingredientes:
200 ml de crema para batir
4 yemas de huevo
500 gr de queso mascarpone
200 gr de galletas soletas
10 gr de café
10 ml de amaretto
50 gr de cacao en polvo.

Modo de preparación:
Poner a batir la crema e ir agregando una por una las yemas,agregar lentamente el azúcar.
Cuando la mezcla haya subido de volumén y haya tomado una consistencia espesa, agregar el queso mascarpone poco a poco.
En copas individuales poner una capa de soletas y un poco de café previamente disuelto en el amaretto.
Poner la crema montada hasta el tope y rociar con cacao.

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