Panqué marmoleado

Ingredientes:
100 gr de azúcar
60 gr de mantequilla
400 gr de huevo
120 gr de harina
300 ml de leche
10 gr de cocoa
14 gr de levadura

Modo de preparación:
Hacer balnda la mantequilla.
Para empezar separar las claras de las yemas.
Batir las yemas con el azúcar y la mantequilla e ir incorporando la harina y la leche poco a poco.
En otro recipiente poner a batir las claras a punto de nieve y cuando el volumén haya crecido agregar la levadura y el resto de la leche y seguir batiendo.
Separar la mitad de la mezcla y a una mezcla ponerle la cocoa.
Engrasar y enharinar un molde e introducir primero la masa amarilla y despuesla de chocolate.
Hornear durante media hora a 180°.
Juntar el contenido de los dos recipientes y remover bien para que se mezclen las dos masas. Separar la mitad de la masa en
y en una mitad revolver con la cocoa.
Engrasar y enharinar el molde.
Colocar primero la masa amarilla y enseguida la de cocoa.
Hornear durante media hora por 180°.

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