Copa de Yogurth a la vainilla

Ingredientes:
220 ml de yogurth natural
1 vaina de vainilla natural
260 ml de leche
30 gr de grenetina
4 yemas de huevo
100 gr de azúcar
30 gr de almendra fileteada y tostada.

Modo de preparación:
Poner a calentar a fuego bajo la leche junto con la vaina de vainilla abierta.
Por separado poner a batir los huevos junto con el azúcar y poner un poco de leche caliente a esta mezcla, cuando adquiera la temperatura de la leche, integrar todo a la leche sin dejar de batir.
Hidratar la grenetina e integrarla a la mezcla anterior.
Dejar enfriar la mezcla y agregarla al yogurth en forma envolvente hasta que tome la consistencia de espesa de yogurth.
Refrigerar y a la hora de servir adornar con las almendras.

Deja un comentario