Piña helada a la criolla

Ingredientes:
1 piña baby
100 gr de frutas confitadas
100 ml de helado de piña o vainilla
3 ml de ron.

Modo de preparación:

Poner a macerar las frutas por dos horas en el ron.
Cortar la piña por la mitad con todo y rabo.
Vaciar la piña, es decir quitar la pulpa y poner la corteza de la piña en el refrigerador.
Escurrir las frutas y ponerlas en el fondo de la piñay poner una capa de helado, poner otra vez frutas y cubrir con helado, así sucesivamente hasta llenar la piña.
Volver a congelar y sacar una hora antes de servir.

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