Pastel de chocolate blanco con naranja

Ingredientes:
300 ml de jugo de naranja
150 ml de crema condensada
100 gr de chocolate blanco
300 ml de crema batida
100 ml de agua.

Para la decoración:
300 gr de chocolate semiamargo.
Titas de acetato de 30 cm de largo por 7cm de ancho.

Modo de preparación:
En baño maría poner a derretir el chocolate y una vez que este fundido ponerlo en la tiras de acetato y refigerar.
Cuando la tira ya se este poniendo duro, ponerlo dentro del molde redondo donde ira el pastel y volver a refirgerar.
Mientras para el relleno poner a fuego bajo, la naranja y la leche condensada, poner el chocolate y dejar que se derrita pr completo y que la mezcla no tenga grumos.
Hidratar la grenetina con un poco del jugo ya caliente e incorporar a la mezcla, seguri moviendo.
De igual forma poner en la crema un poco de la mezcla caliente para que no corte la crema, después poner la crema y seguir batiendo.
Dejar enfriar un poco y poner la mezcla en el molde del pastel y refrigerar inmediatamente.
Desmoldar y quitar el acetato de igual forma, espolvorear un poco de cocoa en todo el pastel.

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