Canasta de arándanos

Ingredientes:
300 gr de pasta philo
100 ml de jugo de arándanos
100 gr de arándanos deshidratados
3 manzanas
130 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
5 gr de canela en polvo

Modo de preparación:
Cortar la pasta philo si no es que viene cortada en cuadros de 10 x 10 cm.
Derretir la mantequilla y barnizar los cuadros de las orillas, reservar.
En una olla poner a fuego lento el jugo de arándano, las manzanas que estarán previamente peladas y cortadas en cubos, la canela y cocinar por 15 minutos hasta que el jugo reduzca un poco.
En un molde para panqué poner la pasta philo y volver a barnizar y poner otra hoja más asi hasta formar una fila de seis hojas sobre el mismo molde.
Rellenar con los arándanos y hornear durante 10 minutos por 180°.

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