Rollitos de manzana

Ingredientes:
80 gr de puré de manzana
10 tortillas de harina
5 gr de canela molida
10 gr de mantequilla

Para la salsa:
100 ml de agua
60 gr de azúcar glass
60 gr de azúcar morena
60 gr de mantequilla

Modo de preparación:
Repartir un poco de puré en todas las tortillas y espolvorearlas con canela y cerrar en forma de rollo.
Acomodar los rollos en un refractario y con mantequilla derretida barnizar cada rollo.
Hornear po 10 minutos a 180°
Calentar la mantequilla y añadir los dos tipos de azúcar y un poco de agua.
Dejar hervir hasta que se forme una especie de caramelo.
Sacar los rollitos y bañar de salsa de caramelo.

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