Mousse de guayaba

Ingredientes:
500 gr de guayabas
120 gr de azúcar
15 gr de grenetina
60 ml de agua
10 ml de jugo de limón
500 ml de vino blanco

Modo de preparación:
Cortar las guayabas en trozoz pequeños y llevarlas a cocción en agua junto con el jugo de limón y el vino.
Sacar las guayabas hasta que este cocidas y licuar.
Hidratar la grenetina y añadir a la pulpa de la guayaba ya colada.
Vaciar en copas individuales y refrigerar por dos horas.

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