Soufflé de chocolate

Ingredientes:
100 gr de mantequilla
60 gr de harina de trigo
100 gr de chocolate amargo
200 gr de huevo
100 gr de azúcar
200 ml de leche
10 ml de escencia de vainilla.

Modo de preparación:
Poner a derretir el chocolate en baño maría.
Incorporar cada uno de los ingredientes en la batidora hasta formar una mezcla uniforme.
Poner un poco de mantequilla en moldes individuales para que no se pegue el soufflé.
Hornear por media hora a 180°.
Comer la instante

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