Nieve de limón

Ingredientes:
1lt de agua
500 gr de azúcar
10 gr de sal
250 ml de jugo de limón
10 gr de ralladura de limón

Modo de preparación:
Mezclar el azúcar junto con la sal en el agua a fuego lento.
Añadir eñ jugo de limón y la ralladura de limón.
Dejar enfriar y congelar a que quede una mezcla aguada cubierto con un plástico.
Batir la mezcla hasta que quede más suave.

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