Mousse de limón y queso ricotta

Mousse Limon

Ingredientes:
300 gr de queso ricotta
250 gr de crema para batir
100 gr de azúcar
10 gr de ralladura de limón
5 gr de escencia de vainilla.

Modo de preparación:
Mezclar el queso ricotta con la crema para batir, el azúcar, la ralladura de límón y la vainilla.
Batir hasta que la mezcla anterior doble su volumén.
Destribuir el mousse en moldes individuales y refrigerar por media hora.

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