Galletas de Chocolate sorpresa

Chocolate

Ingredientes:
300 gr de chocolate semi-amargo
150 gr de huevo
60 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
50 gr de nuez molida
60 gr de granillo de chocolate
30 gr de harina
7 gr de polvo para hornear.

Modo de preparación:
Picar el chocolate para después fundir en baño María junto con la mantequilla y reservar.
Batir los huevos hasta que doblen su volumén y agregar lentamente el azúcar, despúes la nuez, el granillo y el polvo para hornear sin dejar de batir.
Agregar el chocolate en la mezcla anterior sin dejar de batir .
Precalentar el horno a 180°.
En una charola para hornear, poner papel encerado, y colocar un poco de la mezcla formando la forma de galletas.
Hornear por 15 minutos.

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