Crepas de cajeta

Crepas de cajeta

Ingredientes:
200 gr de harina
150 gr de huevo
700 ml de leche
20 gr de mantequilla
200 gr de cajeta
500 gr de helado de vainilla.

Modo de preparación:
En la batidora poner los huevos, junto con la leche, la harina y la mitad de la mantequilla.
En un sartén de teflón bien caliente poner la mantequilla para que no se pegue la crepa, después poner un cucharon de la mezcla y formar la crepa.
Cuando ya este cocida poner la cajeta en medio y doblar.
Acompañar con una bola de helado de vainilla.

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