Gelatina de jamaica

Gelatina

Ingredientes:
100 gr de flor de jamaica
1.5 lt de agua
30 gr de grenetina
390 ml de leche condesada
150 ml de jarabe para preparar agua de jamaica.

Modo de preparación:
Hervir la jamaica en el agua durante 20 minutos para que saque el sabor y el color.
Calentar el agua de jamaica con la leche condensada.
Hidratar la grenetina y colocarla en la mezcla anterior.
Vaciar en moldes individuales y refrigerar hasta cuajar.
A la hora de servir bañar con poco jarabe.

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