Galletas de alemdras rellenas

Almendras

Ingredientes:
100 gr de harina de trigo
30 gr de almendra tostada y molida
120 gr de mantequilla
10 gr de azúcar
150 gr de chocolate blanco
50 gr de chocolate amargo

Modo de preparación:
Hacer la masa con la harina, las almendras,la azúcar y la mantequilla hasta que quede firme.
Colocar la masa en una mesa con poca harina y extender con el rodillo.
En una charola poner papel encerado y colocar cada galleta en el papel.
Derretir el chocolate blanco y el oscuro por separado.
Hornear las galletas a 160° en el horno, dejar enfriar y poner una capa de chocolate blanco, poner una galleta como tapa y rallar con chocolate oscuro.

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