Dulce de camote

Camote en dulce

Ingredientes:
1 kg de camote
200 gr de mantequilla
150 gr de azúcar
100 ml de almibar de piña
70 ml de jugo de naranja

Modo de preparación:
Cocer el camote con todo y cáscara.
Pelar cuando se enfrie y machacar lq pulpa.
Derretit la mantequilla, añadir el puré a la mantequilla y agregar el jugo de naranja, el azúcar y el almibar de piña.
Vaciar en moldes individuales.

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