Helado de café y almendras tostadas

almendras

Ingredientes:
360 ml de leche condensada
150 ml de leche
250 ml de crema para batir
25 gr de café soluble
250 gr de almendras ya peladas

Modo de preparación:
Batir la leche junto con la leche condensada y el café, ir agregando poco a poco la crema para batir y seguir batiendo la mezcla hasta que esta esponje o doble su volumen.
Machacar las almendras y tostarlas en un sartén y agregar a la mezcla.
Vertir en un recipiente la mezcla sin dejar que pierda el volumen y refrigerar hasta que tenga consistencia dura, inmediatamente subir al congelador.

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