Omelette con Manzanas

Huevo

Ingredientes:

4 huevos
2 manzanas
2 cucharadas de crema de leche
1 cucharada de ron
Azúcar
Manteca
Canela

Modo de Preparación:
Lave y pele las manzanas, cortelas en gajos finos y pongalos en una olla con un poco de manteca y de azúcar. Cocine hasta eliminar el líquido de la fruta y retire. Bata los huevos azúcar y la canela. Ponga a calentar el resto de la manteca en un sartén y añada lo batido hasta que la base se desprenda del fondo. Agregue las manzanas mezcladas con la crema de leche y el licor, doble a la mitad. Deje calentar un poco antes de servir.

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