Duraznos con Salsa de Coco

duraznos

Ingredientes:

1 litro de leche
3 cucharadas de fécula de maíz
3 cucharadas de vainilla
3 cdas de manteca
1 ½ tazas de coco rallado
6 yemas
1 lata de duraznos en almíbar
Azúcar

Modo de Preparación:
Ponga a hervir la leche y batir las 4 yemas con el azúcar y la fécula de maíz. Añada a la leche y cocine para que espese. Quite del fuego y ponga la vainilla, la panceta y el coco rallado. Deje que se enfríe bien y sirva sobre los duraznos.

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