Sopa de Espinacas

Sopa de Espinacas

Ingredientes:

1/2 kilo de espinacas
4 yemas de huevo cocidas
2 jitomates
200 gr De mantequilla
2 cebollas grandes
1 litro de leche
Aceite

Modo de Preparación: Muela las espinacas con las 4 yemas de huevo cocidas, los jitomates, la pimienta y la sal. Fría las cebollas picadas y vierta las espinacas y deje freír unos minutos. Vierta el litro de leche hervida y caliente. Deje hervir unos 10 minutos y ponga la mantequilla y deje hervir para que espese un poco. Sirva mientras esté caliente.

Deja un comentario