Salsa de Avellana

Avellanas

Ingredientes:

1 taza de avellanas
2 tazas de caldo
1 ramito de perejil
estragón
1/2 cucharada de cebolla
Aceite

Modo de Preparación: Ponga las avellanas en agua hirviendo unos minutos y quiteles la piel. Tuestelas y machaquelas. Rehogue la cebolla en aceite y añada el perejil y el estragón. Vierta el caldo y las almendras y deje cocinar por unos minutos. Deje enfriar un poco antes de servir.

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