Calabaza en Dulce

Calabaza en dulce

Ingredientes:

1 calabaza grande
2 kilos de piloncillo
1 naranja
2 guayabas
1 cucharada de cal
Agua
Canela

Modo de Preparación: Coloque los piloncillos en una olla con agua. Disolver la cal en medio litro de agua y vaciarla en la olla, poniendola al fuego hasta que se disuelva el piloncillo para poder agregar la naranja cortada en rodajas, la canela y las guayabas partidas por la mitas. Deje hervir hasta formar una miel espesa y poner los trozos de calabaza y cubrir totalmente con agua. Deje hervir a fuego alto y cuando hierva baje el fuego y cocine por tres horas. Deje enfriar un poco antes de servir.

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