Pechugas con Tocino

Ingredientes:

4 pechugas aplanadas de pollo
4 rebanadas de tocino
1 cucharada de vinagre
2 dientes de ajo
1 pizca de canela
1 pizca de clavo
1 taza de jerez
Pimienta

Modo de Preparación: Lave muy bien las pechugas. Pique el ajo y mezcle con el vinagre, la canela y el clavo. Unte las pechugas con la mezcla y enrolle con el tocino, poniendo palollos para asegurar. Coloque las pechugas en un refractario. Añada jerez y pimienta y meta al horno y dejelas hasta que estén tiernas. Sirva las pechugas calientes.

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