Caldo de Habas

Ingredientes:

2 tazas de habas
2 cucharadas de apio
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo
1/2 taza de jitomate picado
2 pimientos morrones
2 cucharadas de cilantro
1 cucharada de consomé de pollo
Sal

Modo de Preparación: Remoje las habas unas horas antes de ponerlas a cocer. Cocine en agua con sal y ajo. Cuando estén cocidas añada el jitomate, la cebolla, el apio, el pimiento, el consome de pollo, el cilantro y sal. Deje cocer hasta que el caldo esté listo y sirva caliente.

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