Ostiones en su Concha

Ingredientes:

26 ostiones
1 cucharada de pimenton en polvo
2 cucharadas de pan rallado
2 cucharada perejil picado
1 cebolla rallada
1 diente ajo triturado
1/2 taza vino blanco
1/4 taza ron
1 pizca de nuez moscada
El jugo de 1 limón
Pimienta
Sal

Modo de Preparación: Ponga a freir la cebolla y el ajo. Saque los ostiones de su concha y a la cebolla agregue el coras picado y el pimiento. Fría unos minutos y vierta el vino y el ron. Añada sal, pimienta, nuez y perejil picado. Deje hervir y coloque los ostiones y cubra con la salsa y ponga el oan y poca mantequilla y meta al horno hasta que se gratine.

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