Helado de Chocolate

Ingredientes:

1 litro de leche
250 gr azucar
7 yemas de huevo
75 gr de cacao en polvo

Modo de Preparación: Bata las yemas con la mitad del azúcar y el cacao para obtener una crema y ponga a hervir la leche con la otra mitad del azúcar. Cuando hierva viertala poco a poco sobre la crema sin dejar de mover y dejar la mezcla calentar hasta que espese y enfriar hasta que esté listo.

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