Crema de Manzana

Ingredientes:

4 manzanas
1 taza de caldo de carne
1 copa de vino blanco
½ taza de azúcar
El jugo de medio limón
1 cebolla
Sal

Modo de Preparación: Ponga en una olla las manzanas peladas, el azúcar y el jugo de limón, tape la olla y deje a fuego bajo por 20 minutos. Caliente aceite y ponga a dorar la cebolla, picada, añada el vino blanco y el caldo y deje que se consuma la mitad. En ese momento agregue las manzanas con el azúcar y deje hervir por unos minutos. Licue lo hervido para obtener la consistencia de crema y dejela enfriar un poco.

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