Rajas con Crema

Ingredientes:

4 chiles poblanos
1/4 taza de leche
1/4 taza de crema
250 g de queso
sal

Modo de Preparación: Ponga asar los chiles, pélelos y córtelos en rajas. Muela la mitad de estas rajas en la licuadora con la leche y sal. Ponga a freir esta pasta en un poco de aceite hasta que sazone bien. Añada las rajas, la crema y al hervir, el queso en tiras.

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