Cerdo Salteado con Verduras

Ingredientes:

500 grs. de carne de cerdo
25 gr de jitomate pelado y cortado
15 gr de pimentón dulce
25 gr de zanahorias cortadas
50 gr de papas cortadas a dados
50 gr de cebolla cortada
20 gr de apio cortado
25 gr de chicharos
25 gr de champiñone
100 ml. de vino blanco seco
Aceite

Modo de Preparación: Se debe fondear la cebolla con la zanahoria, en una olla. Añada la carne y remueva bien, agregando el pimentón. Añada el vino y deje cocer. Agregue el resto de las verduras y las papas y deje que se termine de cocer.

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