Albondigas con Crema

Ingredientes:

1 kg. carne molida
1 huevo
2 tazas de agua
1/2 caldo de carne en cubos
1 taza de avena
1 de taza crema
aceite
pimienta
sal

Modo de Preparación: Mezcle la carne, la avena, la pimienta y la sal. Forme las albondigas. Ponga a calentar el aceite y fría las albondigas uniformemente. Al sacarlas pongalas en papel absorbente. Coloquelas en el sartén con agua y el cubo de caldo. Deje cocinar a fuego bajo. Añada la crema y caliente, pero sin que hierva. Sirva caliente.

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