Crema de Brocoli

Ingredientes para 4 Personas:

1/2 kg. de brócoli
2 dientes de ajo
¼ de litro de agua
½ litro de consomé
50 g de mantequilla
½ taza de crema
Sal
Pimienta

Modo de Preparación: Ponga a cocer el brócoli y los ajos en el agua, hasta que estén tiernos, después de colarlos, muelalos en la licuadora junto con el consomé. Funda la mantequilla y vierta lo licuado y deje que hierva antes de agregar la crema, pimienta y sal.

Deja un comentario